1

フライパンにオリーブ油とニンニクをいれて中火にかける。

2

ニンニクにうっすら薄く色がついたらフランスパンを加える。
※ニンニクは炒めすぎると焦げるので注意。

3

パンが油を吸い、きつね色になってきたら、塩、パプリカパウダー、水を加える。

4

強火にし、水が沸いたら少し火をおさえ、生ハムとチョリソーを加える。

5

少し煮詰めて、パンが溶けてとろみがついてきたら、カスエラ（耐熱陶器）に移し変える。再び火にかけて沸かし、浮いてきたアクを取り除く。

6

グツグツと沸いてきたら卵を入れて完成。※お好みで卵は溶きほぐしてから入れてもよい。