和牛のピエモンテ風お雑煮笹 敬子シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント デミグラスソースの「洋」と、ネギなど飾り野菜の「和」が絶妙にマッチングした、和洋折衷の美しく美味しいお雑煮です。仕上げに濃厚なミルクをかけることで、見映えも良く、トマトの酸味がまろやかな優しい味わいになります。 2人分／調理時間：約50分 材料・調味料 分量 下準備 お餅 ４個 こんがりと焼く 牛肉 約８０～１００ｇ 食べやすい大きさに切る 長ねぎ １／２本 白髪ねぎにする 生姜 １／４個 針生姜にする ハッシュドビーフ 2人分 お好みで 赤ワイン、塩胡椒 適量 ミルク 少々 作り方 1 牛肉は赤ワイン、塩胡椒で炒めます。 2 深めの器にハッシュドビーフ、お餅、牛肉を入れ、ミルクを回しかけます。 3 最後に針生姜、白髪ねぎを盛り付け、完成です。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 海老とバナナのライスペーパー包み揚げ ヨーグルトソース添え 林 栄（翡翠楼新館） ミラノ風お雑煮 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） おひさまちらし寿司 笹 敬子（AstroLead ささのや 白金カフェレストラン） 和牛のピエモンテ風お雑煮の写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
