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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ペペローニ・インボッティーティ
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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蝦夷鹿のステーキ 紹興酒ソース
服部 暁彦
爆香房
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GnocchiSiciliana ニョッキシチリアーナ
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ハーブ香る 鶏肉のハンバーグ バルサミコ酢とゴボウのソース
釜津田 健
Bistro 釜津田
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
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ミネストローネ
大山 五夫
プリマベラ
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高崎産ズッキーニのズッパ
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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鶏もも肉のコンフィ はちみつ柚子胡椒のソースで
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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牛バラ肉の赤ワイン煮
川崎 祐介
洋食 ボストン
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ビーフステーキ
川崎 祐介
洋食 ボストン
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たっぷりキノコのサーモンソテー ～シャンピ二オンソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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ドライトマトのソースでサーモンのポワレ
鈴木 ガブリエル
Azuki あずき 五反田駅前店
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ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ローストチキン
河崎 芳範
KAWASAKI