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鶏もも肉の赤ワイン風味
江部 敏史
コルテジーア
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クリスマスに。ロブスターのオーブン焼き
嶋倉 秀一
大山
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生ハムとアスパラのクリーミーポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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ブランマンジェ 苺のソース添え
吉崎 大助
Dessert le Comptoir（デセール ル コントワール）
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ショコラスリーズ
吉崎 大助
Dessert le Comptoir（デセール ル コントワール）
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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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フライパンで仕上げる牛もも肉のロースト
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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天使の海老とブロッコリーのコンフィ クリスマスリース飾り
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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ポルペットーネ
川田 恭大
La TRIPLETTA
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鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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ミートローフ きのこあんかけ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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華やかでかわいい！クリスマスリースサラダ
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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【エゾシカ】おもてなし鹿サンド アレンジ編 ～トナカイ風～
佐々木 恵
山猫バル
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トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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ニク食いねぇ！
坂下 敦仁
旬鮮処 夢蔵
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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リンゴのコンポート リンゴのグラニテ添え
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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チョコレートのムース イチゴのソース
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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アランチーニのクリスマスツリー
志村 和弘
トラットリア セレーナ