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鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
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鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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簡単ヘルシーがんもどき 香味野菜刻み
小田島 大祐
割烹 小田島
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米茄子のステーキ 赤ワイン田楽味噌
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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魚介カタプラーナ
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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スズキのサルサヴェルデ（バスク風煮込み）
嵐田 憲和
アラシダ
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タラのピルピル（タラのオリーブオイル煮）
嵐田 憲和
アラシダ
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グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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レギューム・ア・ラ・グレック（ギリシャ風ピクルス）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
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地鶏のシチリア風ロースト
石川 勉
トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ
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つぶ貝とホッキ貝のワサビドレ風カルパッチョ
嶋倉 秀一
大山
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鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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豆腐入りハンバーグ
園山 真希絵
そのやま
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カネロニ
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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ハムとクリームチーズのメンチカツ
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店