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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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うなぎいものクラフティ、紅玉とフランボワーズ
富山 勉
ビストロボンファム
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「チェリー」のブリュレ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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パルテノを使ったレモンタルト
山下 翔太郎
ピッツェリア ラ・ベファーナ 下北沢
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かぼちゃのココナッツプディング
土屋 英明
菜食志向
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甘酒のスフレ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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イチゴとチーズクリームのクッキーコロネ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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ししゃものパイ包み
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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ヘーゼルナッツのセミフレッド
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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プリン ブリュレ
佐藤 佑樹
銀座 凛
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茄子と豆腐のヘルシームサカ仕立て
三輪 秀和
グレードＡ
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栗のクレームブリュレ
拳杉 槙一
Adonis T table
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メレンゲとシャンティー ショコラのソ一スで。
嶋倉 秀一
大山
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ニョッキ・アッラ・ロマーナ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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ちぢみほうれん草のホワイトチョコレート・トライフル
渡辺 孝之
purana barca（プラナバルカ） Trattoria，pizzeria，andbar
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新じゃがパイ包み焼き、ギリシャヨーグルトの明太サワークリーム
今崎 謙仁
くずし会席けんび
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チーズスフレ
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル