-
春の訪れ。しらうおのカリカリ揚げ・山椒風味
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
-
長芋のステーキ四川山椒ソース掛け 揚げ長芋と共に
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
-
鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙
-
山椒たっぷり、本格麻婆豆腐
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
-
海老・ホタテ・黄ニラの春巻き
山本 雅
虎峰
-
うま辛！“生”麻婆豆腐～冷や奴の辛い麻婆ソースかけ～
嶋倉 秀一
大山
-
揚鶏の四川炒め
石橋 幸
龍口酒家
-
ふきのとう ホタルイカ 紹興酒漬け
永井 寛和
China Garden 笑空
-
アレンジ自在 カラダポカポカ麻婆豆腐鍋
大里 大輔
男前料理 神保町 無花果
-
あつあつ マーボーカボチャ!!!
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
-
棒棒鶏（バンバンジー）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
指まで辛い！しびれる手羽唐
古藤 和豊
中国料理翠園
-
麻婆豆腐
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
-
黒胡椒叉焼（チャーシュー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
-
海老クリーム春巻 ～ＸＯ醤仕立て～
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
-
豚肉と白菜の四川風しゃぶしゃぶ
嶋倉 秀一
大山
-
鶏手羽先のスパイシー唐揚げ（魔法の塩で。。）
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
-
辛い！でも旨い！ 豚肉とたっぷり玉ねぎの豆板醤炒め
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
-
東坡肉 トンポーロー（豚の角煮）
陳 建太郎
赤坂 四川飯店