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ナポリ風 野菜のフリット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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魚介のフリット・ミスト
小川 洋行
リストランテ オガワ
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ミラノ風カツレツ
小川 洋行
リストランテ オガワ
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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フライドパンプキンチップス パスタ仕立て
西山 慎一郎
キッチンブイ
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寺島なすのフリット デュカスパイス風味
長岡 賢司
バール・トラットリア Tomtom 東向島店
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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春食材の黒ビールフリット
小池 広
タントタント渋谷
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茄子とリコッタチーズを詰めた豚肉のポルタフォーリオ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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茎わかめと牡蠣のかきあげ～ラヴィゴットソース添え～
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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ドライトマトとモッツアレラチーズを包みこんだ鮭マスのフリット
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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ミラノ風カツレツ
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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きびなごペーストのモッツァレラチーズ入りコロッケ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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ポルペッティ(ミートボール)
岡村 光晃
トラットリア ケ パッキア
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人参ジャムを使ったアンコウのアグロドルチェ
山下 翔太郎
ピッツェリア ラ・ベファーナ 下北沢