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4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
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ライ麦パンと夏野菜のフィレンツェ風パンのサラダ
小池 広
タントタント渋谷
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ナポリ風 野菜のフリット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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ムール貝のエスカベッシュ風マリネ
嶋倉 秀一
大山
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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さつま芋と秋のピクルス
嶋倉 秀一
大山
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夏バテ解消！5色ソースで食べる夏野菜のバーニャカウダ
吉川 達也
タントタント 台場
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花見だんご風ブロシェット
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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島原手延そうめんの蟹とトマトバジル風味カッペリー二仕立て
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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揚げない！ミラノ風ポークカツレツ！！トマトバジルソース
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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かんたんカポナータ
高橋 大介
渋谷道玄坂 熊本居酒屋 新市街
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調味料要らずでとっても簡単！紅鮭と夏野菜の紙包み焼き
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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創作！和風バーニャカウダ
嶋倉 秀一
大山