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鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
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鶏もも肉のベルギービール煮込み
原田 延彰
シャン・ドゥ・ソレイユ
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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金目鯛の煮付け
辻 昌也
碗宮
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桜鱒 桜花焼き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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下町風ロールキャベツ
工藤 真樹
entraide
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垂水カンパチ千草巻き～コチュジャンポン酢～
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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金目鯛 蕪あん
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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手羽中 中華風煮込み
篠原 裕幸
海鮮名菜 香宮
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仙台牛の贅沢 赤ワイン煮
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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鶏もも肉のカチャトーラ
片岡 護
アルポルト
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豚の黒胡椒焼き
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S（エックス）