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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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きのことサーモンのレモンバター風味
林田 直樹
バルザル三宮
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鶏肉のスカロッピーネ レモン風味
神山 純一
キッチン トロン
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太刀魚のレモン焼き甘酢おろし添え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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ホタテの塩レモンクリームソ一ス 山形県産紅花風味
嶋倉 秀一
大山
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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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タンドーリチキン（タンドリーチキン）
ナイル 善己
ナイルレストラン
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ムニエル
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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旨辛とりなす南蛮仕立て
古藤 和豊
中国料理翠園
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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鶏手羽のア・ラ・プロヴァンサル
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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ハンペンのパン粉焼き
高橋 健太
アンティカ トラットリア シュリシュリ
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インペパータ ディ コッツェ （ムール貝のインペパータ）
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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ミラノ風カツレツ
小川 洋行
リストランテ オガワ
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】