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クリスマスケーキ ズコット風
山本 明彦
サンタルチア トラットリア
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ストロベリーライスケーキ
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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クリスマス・モンブランロール
土志田 雅章
レストラン＆パティスリー 木かげ茶屋
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焼き林檎のショコラケーキ
土屋 英明
菜食志向
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ドライマンゴーのココナッツケーキ
土屋 英明
菜食志向
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イチゴとラズベリーのケーキ
土屋 英明
菜食志向
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ケークサレ（生地）
吉永 篤史
牡蠣とワインと魚と肉と。 元住吉にて
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大麦シフォンケーキのよそいきデザート
井上 茂雄
築地 いなせや
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和と洋のマリアージュ 豆腐とヨーグルトの濃厚焼きケーキ
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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とってもかんたんにブッシュドノエル
嶋倉 秀一
大山
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ジャパニーズヨーグルトケーキ
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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ルバーブとラズベリーのミルクケーキ
土屋 英明
菜食志向
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チョコレートケーキ(フォンダンショコラ風)
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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リンゴとバナナのケーキ(ブラウン・ベティ風)
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス