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甘酒のスフレ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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トロぺジエンヌ
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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リコッタチーズたっぷりのカンノーロ
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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イチゴとチーズクリームのクッキーコロネ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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プロフィットロール
川田 恭大
La TRIPLETTA
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春の香り 桜とそら豆を使った和風マカロン
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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サツマイモのモンブラン
小林 孝好
リストランテ 小林 da VISO RIDE
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長崎五島うどんとマスカルポーネのムース オレンジのみたらし
早川 宣之
鉄板焼 ケルン
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「皇海山 春の訪れ」スカイベリーのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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べにはるかのスイートポテト
大網 幸治
朔月
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クルスタッド オ ポンム ルージュ
森田 一頼
Libertable
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うなぎいものクラフティ、紅玉とフランボワーズ
富山 勉
ビストロボンファム
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ヘーゼルナッツのセミフレッド
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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パイナップルのエキゾチックトルタとココナッツジェラート
中井 雅恵
縁～enishi～
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甘い宝石箱
小西 晴稀
鉄板焼 ケルン
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オメガ3！泡オイルのアイスとパリッパリ苺の盛り合わせ
嶋倉 秀一
大山
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富有柿の丸ごとゼリー 完熟柿をソースとして。
嶋倉 秀一
大山
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メレンゲとシャンティー ショコラのソ一スで。
嶋倉 秀一
大山
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焼リンゴのシャーベット 100%天然シロップソース
嶋倉 秀一
大山
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とちおとめのクラッシュミルフィーユ グラスバニラ添え
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル