-
グリーンピースのポタージュ
田中 達也
ビストロユイット
-
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
赤ワインとすき焼きの香るビーフカレー
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
-
フランスバスク地方をイメージしたえびのピペラードカレー
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
-
豚バラ肉と野菜のクリスピーカレー
岩元 学
レストラン アピシウス
-
アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
-
スープ ド シャンピニオン（きのこの濃厚スープ）
今田 一之
プレニチュード
-
クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
-
鶏もも肉のベルギービール煮込み
原田 延彰
シャン・ドゥ・ソレイユ
-
スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
-
カキのアヒージョ 秋の味覚
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
マッシュルームと黒米のスープリゾット
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
-
コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
-
金目鯛の煮付け
辻 昌也
碗宮
-
白菜とほおずきのバジルスープ
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
-
マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
桜鱒 桜花焼き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
トマトジュースで作る簡単リゾット ポーチドエッグのせ
山田 理
バンボリーナ
-
米粉クレープ
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava