自分が家庭で作りたいか、ということを基準に審査をさせていただきました。家庭でワインを日常的にお飲みになる方が増えてきた中、どのレシピも親しい仲間とのホームパーティやワイン会で活躍しそうなものばかり。

プロならではのコツ、家庭で作りやすくするためのポイントが満載でした。どれも身近な材料、短時間で作れるものばかりですが、レストランでいただくような逸品揃い。ご家庭で是非、作ってみてください。

魅力的な料理名がまず目を引きました。プロの技を家庭で作りやすいように工夫されたものが多く、甲乙つけがたかった。身近な材料で気軽にできてワンランクアップするようなお料理を選ばせていただきました。