1

オーブンを190度に予熱しておく。

2

フライパンに少し油をひいて、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらキノコを加えて塩こしょうをする。

3

Step2に水50cc、牛乳、生クリームを加えひと煮立ちしてきたら塩コショウで味を整える。

4

耐熱容器にエビ2尾、Step3を8分目まで入れ、ブロッコリーも入れてパイシートでフタをする。ふちにとき卵をぬってしっかり止める。

5

表面にとき卵をぬり、包丁で軽く格子の筋を入れる。

6

190度のオーブンで約10分焼く。
パイが膨らみ、焼き色がついたら完成。