1

トマトソースを作る。
なべにオリーブオイルを20ｃｃ入れ、中火で
みじん切りにしたたまねぎをいためる。
10分ほどしたら、ダイストマト缶を加える。

2

酸味を飛ばすため、最初は強火でぐつぐつ5分ほど
その後20分ほど弱～中火で煮込む。

トマトソースの完成。

3

フライパンに、スライスしたかぼちゃとオイルをいれ
弱火でじっくり火を入れる。
程よく焼き色をつけて、しし唐、唐辛子を加え炒める。

4

炒め終わりくらいにすりおろした生姜をいれ
かるく炒める。

平行して、
パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
1％前後の塩分で！

5

フライパンにトマトソース、オイルサーディンをいれ
崩さないように軽く加熱、塩コショウで味を調えてソースの完成。

6

パスタをアルデンテに茹でて、ソースとあわせて完成！