1

ピーマンのヘタを切り取り種を全て取り除く。 トースターでピーマンを焼き、柔らかくなりすぎない程度で取り出す。

2

ピーマンを焼いている間にマリネ液を作る。マリネ液の材料を鍋に合わせ、一煮立ちさせる。マリネ液は粗熱が取れるまで冷ましておく。

3

焼きあがったピーマンを細かく細切りにし、粗熱の取れたマリネ液に入れ、冷蔵庫で冷やしマリネする。

4

合わせ液をつくる。合わせ液の材料を鍋に移し、一煮立ちさせ、冷ましておく。

5

マリネしたピーマンにしそこんぶを混ぜ合わせ、上から白ごま、合わせ液をかけたら完成

6

おつまみとしても美味しいですが、御飯の上に乗せても美味しくいただけました！ また調理時間はマリネの時間は除いてあります。