1

まずはお米を揚げる。
テフロンパンに揚げ油を170度に温めてお米を加えて混ぜながら
ポップコーンの色まで揚げる。
金ザルで油切りする。

小さい土鍋に

2

水と白だしを合わせて上からかける。

シュワーとお米がはじけて面白いです！

軽く混ぜて沸騰したら弱火に変えて
フタをして５分加熱。
秋鮭を乗せて5

3

きのこを乗せて５分。ごく弱火で加熱して蒸らしなしで完成です。

薬味とかけ出汁を添えて。

ひつまぶし風にそのまま。薬味、出汁。お好みで。

4

驚きのパラパラは実はサッパリしてます。
粘りのない、揚げているので香ばしい香りとコクは他にない旨さ。

明太子、納豆などお好みトッピングも美味しいです！