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イタリアンのタリアータを野菜、肉のカット、ソースの３つで満足のボリューム。
野菜はゴロゴロカットで見た目もいいです。

レンジで順序よく加熱して取り出して

2

野菜はオイルで焼いて
水、塩、コンソメパウダーで味付ける。

3

フライパンを熱しておく。

肉の筋を切り、下味を混ぜてから両面に半量づつ降る。

4

フライパンにオイルを多めに入れて
広げて慣らして一度ボールなどに移す。

オイルを少々入れて、肉を強火で焼く。
脂身をトング、ヘラで押して焼くイメージで

5

焼き色が付けば返す。

さらに強火のまま軽く焼き色が付いたら取り出す。

6

火を止めて、そのままソースを作る。
水、酒で焦げを防止して
しょうゆ、みりん、砂糖、バターを沸かして
ホースラデッシュを加えてトロミが出たら
器に移す。

7

お皿に野菜を盛り付ける。

今回はお肉を野菜に合わせて正方形のひとくちの大きさにカットして並べる。
ソースを手前ぎりぎりとお皿の余白の白い部分に点々とかけ

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これで完成です。