1

ビニール袋に肉を入れ、塩、胡椒をし、よく揉みこみ、パプリカパウダーと小麦粉を入れ肉全体にまとわせる。

2

フライパンにサラダ油を入れ、肉を炒めブランデーでフランベし、火が入ったらざるにあげ、余分な油をきる。

3

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎのスライスとマッシュルームのスライスを入れて炒める。

4

STEP4にチキンブイヨンを注ぎ、サワークリーム、バター、ピクルス、レモン汁を入れて塩、胡椒で味を調える。

5

炒めた肉をソースに入れ、なじませる。

6

皿にライスを盛り付け、ストロガノフを盛り付けて完成。