和牛＆大豆の炊き込みご飯笹敬子シェフのレシピ

コツ・ポイント

「鬼は外、福は内！」今回は節分の福豆を使って、美味しく縁起の良いお料理を頂きましょう。炊飯器の水加減は多めにするのがポイントです。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
和牛＆大豆の炊き込みご飯 https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/5350/ ■材料[２人分] 調理時間：約60分炊き込みの材料大豆(約２０粒) しめじ(１／２袋) 小さめに切る人参(１／３本) 細切りにするお米(２合) 洗っておく調味料各種(お好みで) 醤油、日本酒、塩など飾り用の材料牛肉(約８０g) 炒めておく万能ネギ(１／４束) 小口切りにする ■この料理の作り方 STEP1：炊き込みの材料とお米を炊飯器に入れ、調味料、水を調節して炊き込みます。 STEP2：ご飯が炊き上がったら、良く混ぜ合わせます。 STEP3：器に盛り付け、牛肉と万能ネギを飾って、出来上がりです。 ■コツ・ポイント「鬼は外、福は内！」今回は節分の福豆を使って、美味しく縁起の良いお料理を頂きましょう。炊飯器の水加減は多めにするのがポイントです。 ■この料理のシェフ情報笹敬子 / AstroLead ささのや白金カフェレストラン() このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/561/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□