-
長芋のステーキ四川山椒ソース掛け 揚げ長芋と共に
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
-
鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙
-
生湯葉とじゃこ山椒の餡掛けコロッケ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
-
9分コンフィ、2分ソテーでしっとり柔らかチキン
嶋倉 秀一
大山
-
ふきのとう ホタルイカ 紹興酒漬け
永井 寛和
China Garden 笑空
-
アレンジ自在 カラダポカポカ麻婆豆腐鍋
大里 大輔
男前料理 神保町 無花果
-
秋刀魚の蒲焼（肝焼き）
木村 巧
たくみ
-
棒棒鶏（バンバンジー）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
-
五島手延べうどん 四川風麻婆かけ
吉澤 重昭
さくら本店
-
手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
-
指まで辛い！しびれる手羽唐
古藤 和豊
中国料理翠園
-
黒胡椒叉焼（チャーシュー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
-
海老クリーム春巻 ～ＸＯ醤仕立て～
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
-
豚肉と白菜の四川風しゃぶしゃぶ
嶋倉 秀一
大山
-
鶏手羽先のスパイシー唐揚げ（魔法の塩で。。）
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
-
東坡肉 トンポーロー（豚の角煮）
陳 建太郎
赤坂 四川飯店
-
豚ロースのおかか焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
-
俺のブリの煮つけ（フライパンで煮魚！）
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり