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赤ワインとすき焼きの香るビーフカレー
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
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スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
冨山 家永
オステルリー・ラベイ
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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白菜とほおずきのバジルスープ
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
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トマトジュースで作る簡単リゾット ポーチドエッグのせ
山田 理
バンボリーナ
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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和牛＆野菜たっぷり・ぽかぽかリゾット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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下町風ロールキャベツ
工藤 真樹
entraide
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みどりいっぱいのリゾット
門脇 稔
osteria CROCETTA
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S（エックス）
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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ミネストローネ
大山 五夫
プリマベラ
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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海老のソテーアメリケーヌソース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
本多 哲也
Ristorante HONDA
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カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
藤井 俊行
Petit Pas
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza