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チキンのトマト煮込み
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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クミンチキンライス
長浦 直也
ビストロタンオタン
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イロイロお野菜のミートソースパスタ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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八角で簡単本格エスニック 豚バラ鍋料理
菅野 修
神田焼肉 つかさ苑
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冷たい麺のジャージャー麺（炸醤麺）
服部 暁彦
爆香房
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回鍋肉
服部 暁彦
爆香房
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蟹と冬瓜、枝豆のあんかけ焼きそば
服部 暁彦
爆香房
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鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
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アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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スズキのサルサヴェルデ（バスク風煮込み）
嵐田 憲和
アラシダ
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タラのピルピル（タラのオリーブオイル煮）
嵐田 憲和
アラシダ
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グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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カスレ（肉と白インゲン豆の煮込み）
小川 智寛
Aile Blanche
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フランスバスク地方をイメージしたえびのピペラードカレー
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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豚バラ肉と野菜のクリスピーカレー
岩元 学
レストラン アピシウス
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赤ワインとハチミツでマリネしたビーフカレー
岩元 学
レストラン アピシウス
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ラープガイ（鶏ひき肉のサラダ）
ナチャダ カンナ
カオマンガイバザール三鷹店
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プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
高橋 雄二郎
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