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45分
イサキと夏野菜のマリネ ハーブとスパイスの二種のソース
岩井 大樹
赤坂あじる亭
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30分
最中を使ったカナッペ
加山 賢太
Margotto e Baciare (マルゴットエバッチャーレ)
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10分
花見だんご風ブロシェット
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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15分
カニとアボカドのタルタル 小海老添え
香取 栄一
ビストロKATORI
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20分
ピクルスとフレッシュフルーツのテリーヌ仕立て
嶋倉 秀一
大山
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30分
完熟トマトのババロア
及川 耕平
銀座 美しょう
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30分
トマトのハニージュレ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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30分
南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
釜揚げ白いかとラタトゥイユのサラダ仕立てかきカプチーノソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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16分
ジャンボマッシュルームのモッツァレラチーズ焼き
佐藤 淳一
創作フレンチ&イタリアン ラヴィ