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栗きんとんティラミス
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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黒豆とオレンジのセミフレッド
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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コーヒー風味のマスカルポーネムース クレープ包み
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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煎茶と黒糖クリームのパンナコッタ・桜イチゴ
土屋 英明
菜食志向
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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衝撃！甘奴（あまやっこ）
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
染川 修広
鉄板焼 蓮
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濃密ギリシャヨーグルトのティラミス
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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生チョコ（生クリーム入りチョコレート）
氏家 健治
ケンズカフェ東京
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☆食パンで作る・・簡単！濃厚/爽やか☆ ヨーグルトパンケーキ
豊島 重義
セレクトダイニング
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ちぢみほうれん草テリーヌハーブソルトソース
林 和貴
野菜食堂はやしや
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今宵は貴族気分で「豚骨バジルのしゃぶしゃぶ」
山崎 賢一郎
晴々 新宿隠れ家
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なめらかプリン
浅井 健一
RACCONTO
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白いコーヒーのムース
土屋 英明
菜食志向
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オムレツ
高良 康之
銀座レカン
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パイナップルとフローズンヨーグルト
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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パンナコッタ
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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コーンポタージュ
工藤 敏之
ラ・ロシェル
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アロエプリン
下村 邦和
SHIMOMURA