-
即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
-
アンチョビおから
成田 陽平
京料理 菊乃井 本店
-
胡麻酢和え
野村 大輔
shojin 宗胡
-
イカの肝和え
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
完熟トマト「アップルスター」・ヤリイカ・鳴門産わかめ和え
柏田 幸二郎
かさね
-
ひじきの煮物
奥山 孝
和門 おく山
-
サーモンの手毬香り焼き
木村 巧
たくみ
-
鮪のオイル柚香しょうゆ漬け
木村 巧
たくみ
-
毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
-
〔まかない〕ひじき煮
上野 修
浪速割烹 喜川
-
大豆とじゃこの甘辛炒め 山椒の香り
前川 浩一
祇園 さゝ木
-
秋野菜の大豆クリーム掛け
前川 浩一
祇園 さゝ木
-
鶏ささみと三つ葉のからし醤油和え
藤田 奈美
海んちょ
-
鰯の梅酢あん
中村 大
神楽坂 大六天
-
大根餅
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
鯛の昆布じめ
戸川 基成
鮨 からく
-
鯵とガリとオクラたたき和え
福島 良篤
日本料理四四A2
-
大根 九州漬け
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
〔まかない〕青菜のごま和え
荒木 稔雄
魚三楼
-
茄子と青唐の揚げ出汁
渡邉 隆裕
神楽坂 たんたか