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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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鶏もも肉と夏野菜のアンチョビソース
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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エビとイカゲソの和風炒めチーズの上掛け
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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旬の茸のソテーをEXヴァージンオリーブオイルの香りと共に
門脇 稔
osteria CROCETTA
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真鯛と魚介のスッパディペッシュ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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タラゴンが香るココナツカレーのアランチーニ落花生の変わり衣で
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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アクア・ディ・マーレ 日本の香り
岡村 光晃
トラットリア ケ パッキア
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ナスのパルミジャーノ風
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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フライパンで簡単！ナスと根菜のトマトソース煮
西山 慎一郎
キッチンブイ
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ドライトマトのソースでサーモンのポワレ
鈴木 ガブリエル
Azuki あずき 五反田駅前店
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いばらき地養豚挽肉と新じゃがを包んだナスのティンバッロ仕立て
茂出木 健一
イル サロット
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牡蠣のパルテノクリーム ゴルゴンゾーラの風味
染川 修広
鉄板焼 蓮