タラゴンが香るココナツカレーのアランチーニ落花生の変わり衣でnakayama takaoシェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント タラゴン、カレー粉、ピーナッツ、ココナツ、えび。 相性のいい5種の複雑な味。 ですが、それぞれの個性の強さゆえ 少しのバランスの違いで印象ががらりと変わる料理です。 もしモッツァレラチーズがあれば、中心に入れてみてください。 8コ/調理時間:約40分 材料・調味料 分量 下準備 冷ごはん 100g 余りものでかまいません えび 5~10尾 2cmくらいの角切りに バター 10g タラゴン 5~7ふり カレー粉 2~4g ココナツミルク 70cc 粉ブイヨン 2~4g ピーナッツ 適量 やや細かめに砕いておく たまご 適量 衣用 薄力粉 適量 衣用 塩コショウ 適量 作り方 1 フライパンに、バターとカットしたえびを入れ炒める。 だいぶ炒まったら、タラゴンをいれ5~10秒ほど軽く匂いを飛ばすように炒める。(風味が強すぎるため) 2 次にレンジで軽く戻した冷ごはん、カレー粉、ブイヨン、塩コショウをいれ、馴染ませる。 3 ココナツミルクをいれ、冷えたときに成型できるくらいの硬さに煮詰める。 煮詰めたら、バットに広げて冷やし、さらに冷蔵庫で冷やす。 4 ピーナッツをや細かめに砕いておき、衣用の溶きたまご、粉を準備する。 冷蔵庫で冷やし固まった具を、4cmくらいの丸に成型する。 5 成型したものを、薄力粉、溶きたまご、砕いたピーナッツの順でまぶし、170~180℃くらいの油で4~5分ほど揚げる。 揚げ終わったら、皿に盛り完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています フライパンで簡単!ナスと根菜のトマトソース煮 西山 慎一郎(キッチンブイ) 豚バラ肉とミックスビーンズの煮込み 香西 思穂吏(Raby. (ラビー) 一軒家イタリアンレストラン) 寺島なすの冷製ポタージュ 長岡 賢司(バール・トラットリア Tomtom 東向島店) タラゴンが香るココナツカレーのアランチーニ落花生の変わり衣での写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20