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グリーンピースとミントの冷製スープ
前田 慎也
コラージュ（コンラッド東京）
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キッシュ ロレーヌ（ロレーヌ風キッシュ）
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
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牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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豚肉のガーリッククリームソース
嶋倉 秀一
大山
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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ふきのとうとオリーブのタプナード
高橋 雄一
orpo
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トマトのパルフェ
坂田 幹靖
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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手延べ五島うどんのヘルシーガスパチョ冷製うどん
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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キノコの炊き込みご飯とフォワグラ・半熟卵
吉武 広樹
Restaulant Sola paris
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「皇海山 春の訪れ」スカイベリーのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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オレンジ風味のパンペルデュ（フレンチトースト）
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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ポークソテー ピーナッツペースト添え
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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店主の地元！！「チバザポーク」のパテ
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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ブイヤベース
高良 康之
銀座レカン
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なんでもトルティーヤ！
高良 康之
銀座レカン