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博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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チキンのトマト煮込み
河野 透
モナリザ 恵比寿店
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〔まかない〕鶏のトマト煮バスク風 バターライスと共に
吉野 建
レストラン タテル ヨシノ 銀座
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
成松 真悟
Restaurant Perfumes
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テリーヌ
高良 康之
銀座レカン
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冬野菜＆ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン ＦＥＵ
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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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ジャンボマッシュルームのモッツァレラチーズ焼き
佐藤 淳一
創作フレンチ＆イタリアン ラヴィ
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ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン
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ハンバーグ
高良 康之
銀座レカン
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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香驚喜＜こうきょうき＞ チキンのガーリックポテト包み焼き
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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鶏もも肉のソテー 夏野菜カレーソース
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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ポークソテー ピーナッツペースト添え
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム