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白身魚とジャガイモのエスカルゴバター焼き
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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ホタテ貝柱のソテー ジャガイモのガレット バルサミコソース
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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ジャガイモパリッと焼き キムチディップ
鈴木 明彦
絵芙
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ジャガイモのトルティーノ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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ウーディネ風チーズとジャガイモのフリコ
大嶌 正悟
イタリア料理 モナリザン
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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肉巻きじゃがいもの赤ワイン照り焼き
長浦 直也
ビストロタンオタン
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チキンロースト～肉＆魚のローストに万能なポテトソース添え～
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがのぱりぱりチーズおやき
新垣 忍
海のごちそう産直居酒屋 北海道番屋
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ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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長崎県雲仙スーパーポーク スペアリブのプラムと赤ワイン角煮風
土井 希親
ＢＩＳＴＲＯ ＢＡＲ ＫＵ
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ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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皮目がパリパリの鶏とリヨネーズポテトのガーリックバターソース
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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マグロのステーキたたき風～りんごと玉ねぎのソースで～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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筍と新ジャガのパイヤッソン・グリーンピースソース
土屋 英明
菜食志向
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ポークソテー
高良 康之
銀座レカン
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間八の幽庵焼き じゃがおから重ね
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち