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にんじんバンバン～人参の甘さを活かしたソースの棒々鶏～
嶋倉 秀一
大山
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豚バラ肉ときのこのソテー 人参ピューレ
田中 宣史
祇園 Abbesses
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鶏肉の味噌漬け焼き 人参のゴマ和え添え
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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アンコウのロッシーニ仕立て雪下人参ピューレとバルサミコソース
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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秋刀魚のバジルチーズ巻き ～キャロットソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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ロール【焼】キャベツ ～春色～
川崎 祐介
洋食 ボストン
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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島原手延べそうめん入り味付きそのまま食べられるかき揚げ
石岡 直樹
村さ来 西船橋店
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鷄肉の新玉ねぎドレッシングかけ
鈴木 明彦
絵芙
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牛バラ肉の赤ワイン煮
川崎 祐介
洋食 ボストン
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実家風ハトムギがんも揚げ
越川 祐介
和み屋
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カブの黒米トマト煮
土屋 英明
菜食志向
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鶏のオレンジ風味 ”ヴェルション ノエル”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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小海老、帆立と野菜のギリシャ風 蜂蜜のヴィネグレット
富山 勉
ビストロボンファム