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かつお節と小エビのベジタブルケーキ ２種のソースを添えて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ピペラード
山本 健一
restaurant l'Alchimiste（レストラン アルシミスト）
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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マグロと香草タルタルのブルスケッタ
小西 晴稀
鉄板焼 ケルン
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彩り野菜のシーフードプディング
山本 幸義
ルースター
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夏野菜とかつお節のふわふわサラダクレープ
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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アボカドとエビのバルサミコ風味サラダ～ナッツかわり揚添え～
及川 直紀
鹿児島産六白黒豚と和酒 一軒家 とんくろ 海老名
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ブロッコリーとじゃがいものテリーヌ・にんじんのカレーソース
土屋 英明
菜食志向
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まんまるアボカド
四ツ谷 仁美
新目黒茶屋
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東京独活にフォーカス～タルタルサラダ仕立て～
寺平 晃
唯華
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彩り野菜のテリーヌ ～オランデーズソース～
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ポテトも美味しい海老のマヨネーズ和え（海老ポテマヨ）
角南 安則
魚やす
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トマトのエビオクラムース詰め
土屋 英明
菜食志向