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40分
ムース・オ・ミルティーユ(ブルーベリーのムース)
横田 康子
モンサンクレール
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30分
米粉クレープ
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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30分
イチゴのセミフレッド
門脇 稔
osteria CROCETTA
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40分
リンゴのコンポート リンゴのグラニテ添え
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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30分
チョコレートのムース イチゴのソース
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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30分
温かい桃のデザート『ペスケ リピエネ』
宮根 正人
Ostu オストゥ
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10分
イチゴの一口フレンチトースト
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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5分
アップルシナモン
中嶋 浩之
シィシィパスタ
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20分
マンゴープリン
横尾 博志
銀座 芳園
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60分
「皇海山 春の訪れ」スカイベリーのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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20分
オレンジ風味のパンペルデュ(フレンチトースト)
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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3分
氷とバージンオイル
嶋倉 秀一
大山
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20分
梨のコンポート 夏のシロップと共に バニラアイス添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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30分
レモンのムース
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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30分
スパイスとハーブの共演わさびヨーグルソルベとスパイスリゾット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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20分
エキゾチックなかき氷
船波 知幸
Cuisine de HARUNO
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60分
モチモチ!スパイス!りんご!?
川崎 祐介
洋食 ボストン
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20分
キャラメルアイスのサクサクなフリット 3種のスパイスの香り
嶋倉 秀一
大山
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80分
夏でも!チョコレート!冷たいスパイシーショコラ!
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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60分
赤ピーマンブリュレとオレンジもやしきゅうりとミントのグラニテ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ