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甘酒のスフレ
藤尾 康浩
La Cime （ラ シーム）
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プロフィットロール
川田 恭大
La TRIPLETTA
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パウンド・ショコラ（チョコレートのパウンドケーキ）
横田 康子
モンサンクレール
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ひな祭りムースケーキ
川崎 祐介
洋食 ボストン
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サツマイモのモンブラン
小林 孝好
リストランテ 小林 da VISO RIDE
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「皇海山 春の訪れ」スカイベリーのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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クルスタッド オ ポンム ルージュ
森田 一頼
Libertable
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アンファン（とろけるプリン）
森田 一頼
Libertable
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パイナップルのエキゾチックトルタとココナッツジェラート
中井 雅恵
縁～enishi～
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プリン ブリュレ
佐藤 佑樹
銀座 凛
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栗のクレームブリュレ
拳杉 槙一
Adonis T table
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メレンゲとシャンティー ショコラのソ一スで。
嶋倉 秀一
大山
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焼き林檎のショコラケーキ
土屋 英明
菜食志向
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「チェリー」のブリュレ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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アップルパイ
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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ちぢみほうれん草のホワイトチョコレート・トライフル
渡辺 孝之
purana barca（プラナバルカ） Trattoria，pizzeria，andbar
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パルテノを使ったレモンタルト
山下 翔太郎
ピッツェリア ラ・ベファーナ 下北沢
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ヨーグルトを使ったヘルシープリン
丸山 聖二
リストランテ コラッジオ
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ブルーベリーのクラフティ
土志田 雅章
レストラン＆パティスリー 木かげ茶屋
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かぼちゃのココナッツプディング
土屋 英明
菜食志向