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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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アスパラガス＆チキンの春ライス
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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桜エビのカッペリーニアスパラ巻き
浅香 貴彦
タントタント恵比寿
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ホワイトアスパラガスとフルーツトマトのアンサンブル
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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フルーツトマトとビタミンフラワーのガーデニングサラダ
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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海老ブイヨンの冷たいロワイヤル トムヤムクンのジュレ添え
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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彩り野菜のアンチョビソース焼き
大塩 貴弘
クレインカフェ
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３種のパルテノドレッシングを新鮮なサラダと共に
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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濃密【ギリシャチーズ】春巻き
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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創作！和風バーニャカウダ
嶋倉 秀一
大山
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モヤシのかき揚げ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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筍入り柔らかつくね
今泉 守雄
話食 ごはち
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豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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伊達鶏のソテー フルーツトマトソース 春野菜添え
今仁 武
Quadrella
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ハイキングのお弁当にぴったり、３種のイタリア風むすび
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鹿のインヴォルティーノ 山の香り
見上 功次
トラットリア セレーナ
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彩り春野菜のパンツァネッラ（トスカーナ風パンサラダ）
島本 浩道
Pizzeria Bar FANTASISTA
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ふきのとうとオリーブのタプナード
高橋 雄一
orpo
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季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山