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春キャベツで包んだカルボナーラ風リゾット タンバル仕立て
見上 功次
トラットリア セレーナ
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一夜干し焼豚 春キャベツソース
姜 智英
カウカウ
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丸ごとキャベツの鶏野菜シチュー ちょっぴりリゾット風
嶋倉 秀一
大山
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ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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塩鮭とキャベツのカレー風味チャンプルー
月山 憲
神田 木花
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福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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回鍋肉
服部 暁彦
爆香房
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春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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鳥もつのユッケジャン鍋
山口 裕也
もつ処 やまり
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名古屋流 味噌鶏ちゃん
新井 康浩
まかまか本店
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お野菜たっぷり上海焼きそば
服部 暁彦
爆香房
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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お揚げの入ったミネストローネ
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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牛肉のソテー真夏の赤ワインソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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木更津チャウダー
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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新じゃがいもと桜海老の味噌マヨネーズ焼
月山 憲
神田 木花