鮪ユッケ大塚 真人シェフのレシピ

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鮪ユッケ

コツ・ポイント

お手軽、簡単。

１人前／調理時間：約10分
材料・調味料 分量 下準備
Ａ市販の焼肉のたれ（醤油ベースのもの）   おおさじ２   
Ａコチュジャン   こさじ1/2   
Ａゴマ油   こさじ１   
Ａすりごま   こさじ１   
A愛情   少々   
鮪   ６０ｇ   
長いも   ２０ｇ  ３mmぐらいのさいの目切り 
きゅうり   ３センチ  千切り 
キムチ   １５g  粗く刻む 
温泉卵   １個   
しらがねぎ   ３センチ   
万能ねぎ   適量   

作り方

  1. 1

    Aの材料をまぜて、たれをつくる。

  2. 2

    鮪を細切りにする。

  3. 3

    鮪と長いもとたれを和える。

  4. 4

    和えた鮪をまるく盛り付けして、その上にきゅうり、キムチ、温泉卵、しらがねぎ、を盛り付けて最後に万能ねぎをちらす。

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