鶏肉のオレンジソース煮鈴木 明彦シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント フライパン一つで、できる簡単料理 鶏肉にまぶした片栗粉でとろみがつく。 ３人前／調理時間：約15分 材料・調味料 分量 下準備 鶏もも正肉 200ｇ 厚いところは開く 筋は切る オレンジジュース 200ｇ オレンジ １個 ６枚飾り用にスライス 皮は細切り 砂糖 40ｇ 塩 ３ｇ ソースの分 サラダほうれん草 ５分の１ 片栗粉 少々 サラダ油 10ｇ 作り方 1 開いた鶏肉に、塩、こしょうで下味をする。片栗粉をまぶす。 フライパンが温まったら油入れて、鶏肉を焼く。 2 鶏肉は、最初強火で皮目から焼く カリッとなったら返す。 ８分目まで焼けたら、火を弱火にする。 3 そこにオレンジジュース、砂糖、塩、スライスした残りの身、皮の細切りを 沸かさないように入れる。 4 火が入ったら、皿にほうれん草、オレンジのスライスを飾り 取り出した鶏肉を切り盛り付ける。 上からソースをかける お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 茹でワンタン 顧 興芳（東華飯店） 鶏肉とチーズの柚子こしょう風味春巻き 鈴木 明彦（絵芙） 東坡肉 トンポーロー（豚の角煮） 陳 建太郎（赤坂 四川飯店） 鶏肉のオレンジソース煮の写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
