1

洗ったジャガイモをラップで包みます。 レンジで約4分加熱します。
レンジから取り出したジャガイモを、ラップの上から、麺棒やコップ、瓶の底でしっかりたたく。

2

皮をむき、ボウルに粗くつぶしたジャガイモを入れ、残ったかたまりを切るようにつぶします。 牛乳、塩を加え、なめらかになるよう、こねすぎないように混ぜます。

3

プレーン
温かい状態のマッシュポテト２００ｇに牛乳１０ｃｃと薄力粉３０ｇをよく練りこみ、丸くします。

4

カボチャベース
温かい状態のマッシュポテト２００ｇに牛乳１０ｃｃと薄力粉３０ｇとカボチャペースト１０ｇをよく練りこみ、丸くします。

5

トマトベース
温かい状態のマッシュポテト２００ｇに牛乳１０ｃと薄力粉３５ｇとトマトソース１０ccをよく練りこみ、丸くします。

6

バジルベース
温かい状態のマッシュポテト２００ｇに牛乳１０ｃｃと薄力粉３５ｇとバジルペースト１０ｇを
よく練りこみ、丸くします。

7

４種類の丸めたマッシュポテトを冷蔵庫で１０分ほど冷やします。

8

マッシュポテトを幅１ｃｍ長さ５ｃｍくらいの食べやすいサイズに、各種類用意します。

9

１７５℃の油で約５分揚げて、よく油をきり、かるく塩をふります。
お皿に盛ります。