トマトたっぷり夏野菜のスムージー風の写真を投稿する
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コツ・ポイント
・夏野菜の旨みが充分に味わえます。
・少し食感を残すためにミキサーで混ぜ過ぎない。
・赤みを増したい方はトマトを増やす、又はスイカを加えるとより美味しく召し上がれます。
・色々な夏野菜を一度に楽しめます。ー
材料
4人分
調理時間: 約15分
| トマト ▶洗って適当な大きさにカット | 中2個 |
|---|---|
| レタス ▶洗って適当な大きさにカット | 3〜4枚 |
| ほうれん草 ▶洗って適当な大きさにカット | 4〜5茎 |
| きゅうり ▶洗って適当な大きさにカット | 半分 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| トマトジュース | 60〜70cc |
| ニンニク | 2かけ |
| パスタ ▶半分におり油で揚げる | 10本 |
作り方
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STEP 1
野菜を一口大にカットしてミキサーに入れる
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STEP 2
トマトジュース、オリーブオイル、調味料、全てを加えてミキサーにかける。
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STEP 3
・パスタを油で揚げる。
・トマトをダイス切りにする。
・レタスを一口大にカットする。
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STEP 4
グラスにジュースを注いで、レタス、トマト、揚げパスタを盛り付ける。
加藤 正シェフ
22才で渡英し29才でクイーンエリザベス号で料理人として様々な経験を積み 31才で帰国後ヒルトンホテルで料理人としての腕を磨き36才で独立しました。 名物もつ鍋は、和のもつに拘り多くの人々に愛されています。
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