アボカドヨーグルトソース　サーモンマリネ松橋 喜幸シェフのレシピ

お気に入りに追加

アボカドヨーグルトソース　サーモンマリネ

コツ・ポイント

ヨーグルトソースを作る際に、マヨネーズが分離してしまうので少しづつ混ぜる。
野菜スティックのディップにも使える、さっぱりしたソース。

２人前／調理時間：約60分
材料・調味料 分量 下準備
■ ＜ヨーグルトソース＞  
ギリシャヨーグルト   ２分の１パック   
マヨネーズ   １０ｇ   
アボカド   ４分の１個   
■ ＜マリネ液＞  
オリーブ油   大４   
レモン汁   ２分の１個分   
塩   小１   
砂糖   少々   
にんにく   １かけ  すりおろし 
ブラックペッパー   適量   
■ お好みの魚介・野菜  
サーモン   ２００ｇ  切る 
玉ねぎ   ２分の１個  切る 

作り方

  1. 1

    ＜マリネ液＞
    材料をすべて混ぜ合わせ、サーモンを玉ねぎを１時間ほどつける。

  2. 2

    ＜ヨーグルトソース＞をつくる

    アボカドをヨーグルトを混ぜあわせておく。
    マヨネーズは、ここでは混ぜない。

  3. 3

    マリネにしたサーモンと、玉ねぎを皿に盛る

  4. 4

    step２のソースと残ったマリネ液を混ぜる

  5. 5

    分離しないよう、マヨネーズを少量ずつ加え、混ぜ合わせる。

  6. 6

    サーモンと玉ねぎの上にのせて、できあがり。

このレシピのおいしかった！

投稿がまだありません。
おいしかった！を写真でシェアしよう。

写真を投稿する

このレシピを見た人はこんなレシピを見ています

アボカドヨーグルトソース　サーモンマリネの写真を投稿する

おいしかった！を写真でシェアしよう