1

パルテノパンケーキを作ります

卵黄とパルテノをボールですり混ぜホットケーキミクスとベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

2

次に卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、上記の生地にへらを使い優しく混ぜ合わせます。レンジをオーブン機能にして180℃で約15分焼きます。自然に冷まします。

3

ソースを作ります。パルテノヨーグルト２個をボールに移し、好みの甘味料
はちみつレモン、メープル、グラニュー糖、ジャム等を加えへらでなめらかな状態にします。

4

パンケーキを切り分けて、ソースを添えて完成です。

5

おやつやデザートに、又パンケーキのレシピで砂糖の量を減らすことにより朝食にもなりえます。材料も１回で使い切るレシピ、また、量りがなくても作れるよう工夫しました