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コシード風スープ スペイン風ポトフを家庭用にアレンジ
高森 敏明
ドス ガトス
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なんでもトルティーヤ！
高良 康之
銀座レカン
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ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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春らんまん ～大地からの贈り物に敬意を表して～
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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まるごとトマトのサラダ
磯山 光男
パスタ&ピザガーデン マジョラム
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クラシックチキンパイ
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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タリアテッレ ジェノベーゼ
岡村 光晃
トラットリア ケ パッキア
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大吟醸酒粕のバーニャカウダ
鳥原 大策
芦屋魯耕
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深味しいたけもちと体が喜ぶ彩り野菜の前菜
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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野菜のグラタン風クロスティーニ
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
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パルテノ ガレット グラタン ～ブルトン～
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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筍と新ジャガのパイヤッソン・グリーンピースソース
土屋 英明
菜食志向
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豆腐インおからのコロッケ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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スペイン風オムレツ
間渕 英樹
SCIROCCO
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ジェノベーゼ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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ペペローニ・インボッティーティ
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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蝦夷鹿のステーキ 紹興酒ソース
服部 暁彦
爆香房
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GnocchiSiciliana ニョッキシチリアーナ
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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フライパンで仕上げる牛もも肉のロースト
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）