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オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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鶏肉のディアボラソース
門脇 稔
osteria CROCETTA
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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粒コーン旨みたっぷり コーンポタージュ
川崎 祐介
洋食 ボストン
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アローシュコンカルネバッカ
山田 理
バンボリーナ
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鶏のガランティーヌ オレンジのジュ！
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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濃厚！完熟！！蘇鉄トマトソース
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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クリスマスケーキ風スフレチキンライス～2種のソースで～
川崎 祐介
洋食 ボストン
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かつお節と小エビのベジタブルケーキ ２種のソースを添えて
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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立川産ほうれん草とチーズのリゾット 豚の赤ワイン煮添え
八塚 洋平
atrio（アトリオ）
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菌床椎茸と白身魚のステーキ 軸とケッパーの爽やかソース
津田 典彦
PIZZA・PASTA＆SWEETS Rosana
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あさりとカブのクリームポタージュ 生海苔のガレット添え
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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カニクリームコロッケ
高良 康之
銀座レカン
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”コトリアード” クリーミーな海の幸の軽い煮込み
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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オムレツ
高良 康之
銀座レカン
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パエリア
間渕 英樹
SCIROCCO
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ビーフストロガノフ
坂井 宏行
ラ・ロシェル