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にんじんのポタージュ
土方 康彦
ナーガ・ラジャ
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黄色人参のスープ カカオ醬の鶏ハム
高橋 雄一
orpo
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海老のソテー 人参ピューレ添え
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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アンコウのロッシーニ仕立て雪下人参ピューレとバルサミコソース
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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秋刀魚のバジルチーズ巻き ～キャロットソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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秋野菜＆チキンの焼きリゾット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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プレッツエルで丸ごと美味しい 根菜と海老のピンチョス
豊島 重義
セレクトダイニング
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鶏肉のスパイシーキーマカレー，ジャガイモのパンケーキで包んで
藤井 速人
ビストロ&ビアカフェ カンカル
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牛乳ラーメン
嶋倉 秀一
大山
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フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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【エゾシカ】エゾシカ肉のキーマカレー
遠藤 謙二
Cafe ＆ Restaurant すぷらうと
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独活（うど）の抹茶白和え～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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【エゾシカ】エゾシカ肉の野菜スープカレー
幾度 るみ子
留萌振興局食堂魚国
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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おやつ戦隊芋レンジャー
坂下 敦仁
旬鮮処 夢蔵
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ふわふわ卵のなすひかりオムライス
下西 淳孝
渋谷JAM Dining 宇田川町店
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きんぴらごぼうのやっこ掛け
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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野菜たっぷりのパルテノを使ったクリーミーバーニャカウダ
森野 和幸
地中海レストラン・バルcasa