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パルテノ ガレット グラタン ～ブルトン～
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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オムライス ～ホワイトソース～
原田 典明
麻布食堂
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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キッシュ・ロレ－ヌ
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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鶏肉のスパイシーキーマカレー，ジャガイモのパンケーキで包んで
藤井 速人
ビストロ&ビアカフェ カンカル
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まぐろメンチカツ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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カニクリームコロッケ
高良 康之
銀座レカン
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ハッシュドビーフオムライス
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ツヴィーベルクーヘン（ドイツ風 玉ねぎのキッシュ）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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イタリアンコロッケ特製大豆の衣で
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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秋野菜＆チキンの焼きリゾット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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【エゾシカ】エゾシカのスペイン風ミートボール
千田 剛志
山猫バル
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ミートローフ きのこあんかけ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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長芋とかぶのグラタン
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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4種きのこのキーマカレー風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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アップルパイ
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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パンのニョッキ春のスープ仕立て
植木 弘志
ツリートーク