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舟納豆とタイと彩り野菜のタルタル
押見 政人
ドゥエ・アンジェリー
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鮮魚とポテトのソテージェノべーゼあえインパデッラ
茶谷 公一
西麻布 タニーチャ
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真鯛と魚介のスッパディペッシュ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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季節の鮮魚の海藻蒸し
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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海老のアメリケーヌソースパスタ
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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アクアパッツァ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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いわしの香草焼き(ベッカフィーコ)
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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赤ワイン入り粗挽きサルシッチャ
豊本 将之
和伊創作 十彩
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マッシュルームと黒米のスープリゾット
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
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猪肉のリエット
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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鹿と森 ～Cervo e Bosco～
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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千歳産猪肉のコンフィ～バルサミコソース～
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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ノンオイルでヘルシー！低温でしっとりチキンハーブ焼き
嶋倉 秀一
大山
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たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
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えびとバイヤルディ フレッシュトマトのソース
田中 宣史
祇園 Abbesses
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寺島なすのキャビア風
長岡 賢司
バール・トラットリア Tomtom 東向島店
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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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ホタルイカと菜の花のマリネ トラットリア風
寺沢 竜洋
トラットリア・イタリア 目黒店
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豚バラ肉とミックスビーンズの煮込み
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン